Khám phá nét ẩm thực hấp dẫn của xứ sở ngàn đảo

Du học Philippines ngày càng trở thành tuyển lựa của phổ thông sinh viên quốc tế do chương trình học hiệu quả và giá bán hợp lý, thêm vào ngừng thi côngĐây là không gian sống lý tưởng. Góp phần vào môi trường học tập lý tưởng ấy chẳng thể không nhắc đến nền ẩm thực phong phú và độc đáo của xứ sở ngàn đảo. Dưới đây là các món ăn đặc biệt của Philippines mà bạn nhất quyết phải thưởng thức chỉ mất khoảng du học tại đây.

Philippines là tụ hội của hơn 7,000 hòn đảo to nhỏ và phổ thông nền văn hóa khác nhau. Nền ẩm thực của đất nước này thành ra mà cũng trở thành phổ thông. thành ra, du học Philippines bạn cũng sẽ thừa hưởng thụ nền ẩm thực phong phú này. Trong nền ẩm thực của Philippines, món ăn được nhắc đến đầu tiên là Lechón.

Lechón

Lechón

Lechón được coi là món ăn dân tộc của Philippines, gồm làm thịt lợn nướng nguyên con, là món ăn phải có trong các dịp đặc biệt. mẫu tên Lechón có xuất xứ Tây Ban Nha (một dấu ấn còn lại từ thời kỳ thực dân địa kéo dài 250 năm). Món ăn này gồm có heo sữa nướng nguyên con thường được đặt trên 1 lớp lá chuối xanh. nếu nấu theo kiểu Philippines truyền thống nó phải được chế biến thủ công trên 1 hố than, thời kỳ chế biến có thể kéo dài vài giờ và cần sự kiên nhẫn, tận tường của người đầu bếp. Món Lechón không dễ tìm thấy ngoài đất nước Philippines, thành ra đây là món ăn mà 1 người Philippines sẽ nhớ khi nghĩ về quê hương. kèm theo, nếu bạn là 1 sinh viên du học Philippines và có 1 thời gian gắn bó đủ dài có đất nước này, bạn cũng sẽ nhớ về nó.

Adobo

Adobo

Adobo thường được gọi là món ăn dân tộc không chính thức của Philippines và đây cũng là món ăn khá phổ thông ở các nước Đông Nam Á. Adobo Philippines là sự hài hòa giữa 1 món ăn bản địa và 1 món ăn thực dân địa, tức là nó vừa có đặc biệt của Philippines lẫn Tây Ban Nha. Món ăn này được chế biến từ thành phần chính là làm thịt (thịt gà, làm thịt bò hoặc làm thịt lợn) và rau ninh nhỏ lửa trong 1 hỗn hợp nước sốt ướp khiến từ giấm, nước tương và tỏi. Để khiến món ăn này trở thành thơm ngon hơn, người ta thường cho thêm các gia vị như ớt đen, lá quế và 1 số thực phẩm sử dụng kèm như cà rốt, đậu xanh, khoai tây.

Sinigang

Sinigang

1 món ăn rất phổ thông khác của Philippines là Sinigang có nước lèo sâu cay đặc biệt. Món ăn này có đến 3 phiên bản được đam mê là Baka Sinigang, Baboy Sinigang và Isda Sinigang có các thành phần chính là làm thịt bò, làm thịt lợn và cá. Cả 3 đều được sử dụng có cơm trắng – thực phẩm chính ở Philippines. thường ngày, vị chua của Sinigang được lấy từ me, nhưng đôi khi người ta cũng sử dụng các nguyên liệu khác như xoài xanh hoặc Calamansi (một mẫu chanh), cả hai mẫu trái này cũng đều rất khổ biến ở Philippines. Món ăn này thường được sử dụng kèm có 1 hỗn hợp các mẫu rau bao gồm cà chua, tỏi, hành tây. Để nâng cao hương vị của món ăn, người ta cũng có thể bỏ thêm tiêu xanh tạo nên hương vị cay độc đáo. Sinigang là món ăn dễ chế biến và trở thành 1 mắn ăn tiện lợi phổ thông cho các người Philippines sống ở nước ngoài có các nguyên liệu tươi hoặc súp hỗn hợp Sinigang đóng gói có sẵn tại các của hàng tạp hóa đồ Châu Á trên toàn toàn cầu.

Kare-Kare

Kare-Kare

Kare-Kare là 1 món hầm đậu phộng có 1 mẫu làm thịt và rau. các mẫu làm thịt được sử dụng để chế biến món ăn này thường là đuôi bò, lòng bò và làm thịt đùi lợn cùng có các mẫu rau cơ bản như hoa chuối non, cà tím, đậu dải áo và bắp cải. phương pháp chế biến món ăn từ đậu phộng là 1 nét ảnh hưởng văn hóa từ ẩm thực Indonesia và Thái Lan – 1 điểm mà ẩm thực Philippines ảnh hưởng từ nước hàng xóm.

Ẩm thực Philippines chưa bao giờ khiến thực khách thất vẳng có các món ăn ngon miệng được chế biến từ cá, làm thịt, cơm cũng như đồ ngọt và các món tráng miệng. Halo-Halo là nột món tráng miệng nhẹ nhàng và phổ thông, nghĩa đen của nó là “mix-mix” tức là sự pha trộn. Trên thực tại, nó là 1 hỗn hợp của đậu hạt nấu chín có tuyến đường và 1 lớp trái cây, bên trên là 1 lớp đá bào và sữa đặc, trên cùng là 1 muỗng kem khoai tím. Đây là món ăn rất phổ thông trong các ngày hè và kèm theo, nó cũng được rất nhiêu sinh viên quốc tế đam mê chỉ mất khoảng du học  tiếng anh tại Philippines.

(Theo theculturetrip.com)

Mùa hè này, đến có công ty tư vấn Du học INEC để được tư vấn MIỄN PHÍ, bạn sẽ nhận được các giải thưởng là thú bông xinh xẻo, áo tơi đôi sành điệu và đặc biệt là các voucher học tiếng Anh miễn phí tại Philippnes.

Previous
Next Post »